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sábado, 21 de mayo de 2022

Gastronomia protegida

Una visita del amigo Javier siempre es bienvenida, sobre todo si trae él la cena.

Esta vez nos sorprendió, aparte de sus calamares con espinacas, con un postre: Patella ferruginea, especie protegidísima de la que él es experto reconocido.

Foto: V. Aparici

No penséis que nos hemos vuelto unos delincuentes, estas lapas son reproducciones en chocolate, a partir de moldes de silicona de ejemplares reales.

Puedo decir que se extinguieron todas las que trajo.


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